上海珍珠奶茶冷饮培训
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珍珠奶茶冷饮职业培训学校
从事特色小吃培训，经过十多年的发展，学校以独特的经营方式，专业化的管理团队，已经成长为全国较大的特色小吃连锁培训，上海珍珠奶茶冷饮培训(上海珍珠奶茶冷饮餐饮管理有限公司)于2004年成立，专业全国共分布二十多家培训基地，各地区规模一千多平方米，现有专任厨师200多人，厨师长100多人，每年接受培训并成功创业的学员有数十万名，遍布全国各地。开设小吃课程有特色小吃系类项目，早餐面点项目，烧烤油炸项目，炒菜烹饪项目，奶 茶饮品项目，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。上海珍珠奶茶冷饮培训凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，手把手教学，包教包会，社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。
每到夏季，珍珠奶茶店的生意都会相当红火，那么你知道珍珠奶茶是用什么做的吗？如果你知道真相，保证你此生都不会再喝它啦。现在，我就把珍珠奶茶的幕后真相告诉你吧。 珍珠奶茶名为奶茶，可实际上却与牛奶丝毫没有关系，甚至大多数店家连煮茶的步骤也都省略，直接用现成的奶茶粉、果粉、奶精等添加剂冲泡，再加入煮熟的粉圆(即“珍珠”)，一杯杯珍珠奶茶就新鲜出炉了。 在原料批发市场，原味奶茶粉每公斤只要20-30元，果粉每公斤只需要18元，奶精由于规格不同，每公斤的售价10-20元，粉圆大约10元一公斤。在制作奶茶时，除粉圆以外的各种材料，最多只用到两茶匙。有人核算过成本，按照这样的方法，一杯300毫升的珍珠奶茶大约只需要5角的本钱。 街头奶茶制作的情况，一位店员随即提供了一份咖啡口味奶茶的配料单，上面共有13种成分，其中，植脂末、口服葡萄糖、麦芽糊精、鲜奶精、蛋白糖、阿拉伯胶、乙基麦芽酚、CMC以及炭烧咖啡香精这9种食品添加剂占到总配料的87%，剩下的13%为白砂糖、全脂奶粉、咖啡粉和红茶粉。店员表示，如果想要进一步节省成本，可以减少白砂糖、奶粉等非添加剂的使用量，像蛋白糖的甜度是白糖的100倍，每斤的价格不到11元，是白糖的3倍左右，可多加点蛋白糖。问到私自改动配方的用量会不会有问题时，店员称：“这些添加剂很多是天然的或天然等同物，对人身体没伤害，只要不加太多就没问题。” 那么珍珠奶茶里的“珍珠”又是用什么东西做的呢？大多数人只知道，它是以木薯淀粉为主原料，但实际上，木薯淀粉的弹性根本做不到这么好。正常的方法是在其中加入小麦蛋白，但一些不法厂家为了节省成本，就用人工合成的高分子材料添加进去，以得到较好的弹性，这已经成了行业内部心照不宣的秘密。高分子材料说白了就是塑料，吃奶茶里的“珍珠”就等于吃塑料，这样的成分不可能被人体吸收，长期食用必然影响健康！
额
一、摇摇奶昔摇一摇后喝,奶昔是牛奶、水果、冰块的混合物,奶昔最先出现于美国,主要有“机制奶昔”和“手摇奶昔”两种,传统奶昔是手摇的,一般都是在快餐店、冷食店出售,店里的奶昔机现做现卖,顾客现买现饮。制作奶昔这种食品,主要的用意就是体现出一个“冰、凉”,首先一步将香蕉和酸奶、冰淇淋粉混合倒入搅拌机,搅拌成香蕉糊倒入碗里备用,将冰块用刨冰机碎掉,将碎好的冰倒入一器皿备用,取一半的冰与香蕉糊搅拌,搅拌充分倒入杯子,将剩下的冰倒入香蕉糊上,最后把西瓜打成汁,浇入冰上,这样,冰凉水果奶昔就做好了。
二、嗯，摇摇奶昔属于一款结石的一种产品，也就是说，你在减脂或者是减肥的时候可以使用的，它可以代替正餐，因为奶昔的话属于一种蛋白质，比较丰富嗯，利用它可以增加自己的饱腹感，所以可以代替正餐，也就是说，在使用摇摇奶昔的时候，嗯，把整个的奶瓶使劲地摇摇，奶昔更加的丰富饱满，这样下去，增加饱腹感
三、喝之前摇一摇，冰淇淋和奶茶会混在一起
一、①黑珍珠雪花冰制作方法：第一种 鲜蛋奶昔 原料：牛奶、一只鸡蛋、适量冰块、白糖、一球冰激凌（可以是各种口味） 方法：搅拌器里加入鸡蛋、半杯牛奶、冰块（大概半杯就够了）、一个球体积的冰激凌，搅拌成冰泥状就好了。 这种奶昔的随意性非常大，可以选择香菜口味的冰激凌，然后加入喜欢的水果（水果要切的小一些），或者是随便什么口味的冰激凌都可以，虽然是生鸡蛋，但是喝的时候没有生鸡蛋的腥味，而且非常清爽。 第二种原料：冰激凌、牛奶 方法：混合后用搅拌器搅拌。这种奶昔喝起来有些甜腻的感觉，喜欢甜食的人会喜欢。 第三种是自创红豆沙奶昔，原料：红豆沙，牛奶，冰块 方法：将红豆沙和冰块牛奶混合搅拌，搅成冰泥状就可以了。 红豆沙一般超市都会有卖的，喝起来有沙沙的感觉，而且红豆沙本身是甜的，所以也不用放糖了，喝起来也很好啊。 其实奶昔本来就是一个很随意的东东，夏天在家里做一些来喝，我觉得比直接吃冰棍和冰激凌要好得多。 要注意的是，搅拌的东西不能都是固体，否则很难搅碎，一定要放一点水或者奶之类的才可以。 香草奶昔材料: 1:水果适量，依个人喜好。(也可以用果汁。一大杯) 2:香草冰淇淋3大匙。 3:牛奶一大杯。 做法: 先将水果放入果汁机，加入牛奶，打均匀后，放入香草冰淇淋，打2，3分钟，就可以了。 另一种以牛奶作为基础材料的饮品， 品味同样香甜可口，有益皮肤，提神， 富含维生素C。 原料：制作约400毫升，小芒果 1个 、奇异果 2个 、低脂牛奶 200毫升 、新鲜柠檬汁 2匙 制作：芒果去皮，切片后放如搅拌器内。奇异果削片后，保留一小片，将剩余部分加芒果中，加奶及柠檬汁搅拌，搅拌后倒入果杯内，将奇异果片放在奶昔表面即可。 营养成分： 343.4卡路里、蛋白质11.60克、碳水化合物72.44克、脂肪3.867克、食用纤维9.012克、维A860.2克毫克、叶酸22.99微克、维C221.7毫克、碳酸钾1263毫克、钙373.7毫克。 香蕉奶昔 原料：香蕉一只，酸奶一杯，冰块少许 做法：香蕉去皮，切成4块和一杯酸奶以及冰块少许一起放入食品搅拌机里，搅拌一分钟。一杯香浓爽口的冷饮就作出来了。如果希望口味更甜些可加一些砂糖。 葡萄奶昔 材料：一小串葡萄，一杯原味或香草味酸奶，几块冰。 做法：先将冰块放入搅拌机打碎，将葡萄洗净、去皮，和酸奶一起放入搅拌机充分搅拌。 悄悄话：给葡萄剥皮可能有点麻烦，但你千万别偷懒，否则你会发现做完的奶昔里到处都漂浮着葡萄皮。 冰凉水果奶昔： 材料：冰块、西瓜、香蕉（切成块）、酸奶 做法： 1、把香蕉和酸奶到入搅拌机，搅拌后到入碗里； 2、把冰块打碎，到入容器里； 3、放一半的冰与香蕉糊搅拌，到入杯子； 4、把剩下的冰到入香蕉糊上； 5、把西瓜打成汁，到入冰上。 这样，冰凉水果奶昔就做好了！！！当然也可以用别的水果了 荔枝奶昔 材料:荔枝6个、鲜奶6安士 做法:荔枝加入鲜奶,放入搅拌机拌匀即可饮用。 草莓奶昔 草莓3个，香草(或草莓)冰淇淋50c.c.，牛奶100c.c.，碎冰块1杯，糖1 大匙 作法:将所有材料放入果汁机中，以低速打30秒 菠萝奶昔 鲜奶14安士、冰淇淋2杯、菠萝2杯、冰块，菠萝切粒，1把鲜奶、菠萝、冰块倒进果汁机内，加入冰淇淋。 2盖好盖子，打开果汁机开关。一搅匀就停，倒出来就是奶昔了。 椰子奶昔(1) 鲜奶一杯、椰茸2茶匙、椰子冰淇淋三球(或小盒装一盒) 1把鲜奶、冰块、椰茸、冰淇淋倒进果汁机内。 2盖好盖子，打开果汁机开关。一搅匀就停，倒出来就是奶昔了。 椰子奶昔 (2) 椰子雪糕1 大球 鲜奶100 毫升 将雪糕及鲜奶置搅拌机中加冰打匀并注入载杯中。饰以车厘子及橙片 木瓜奶昔(1) 木瓜150克，牛奶200cc（约1大杯），香草冰淇淋（1小盒），糖1小匙（可加可不加） 木瓜去皮、切块。 2放入果汁机中加入200cc鲜奶，糖、冰淇淋适量，用中速搅拌几分钟即可。 木瓜奶昔(2) 原料：木瓜200 克，柠檬汁10 毫升，鲜奶100 毫升，蜜糖2 汤匙 1.木瓜削皮挖出种子，将果肉切碎。 2.放入搅拌机内，再加入鲜奶、蜜糖、柠檬汁，约搅拌 40 秒即成。 木瓜奶昔(3) 木瓜1/4个.牛乳100c.c..糖3匙同混入果汁机搅拌,再加冰块少许即成 水果奶昔 1:水果适量，依个人喜好。(也可以用果汁。一大杯) 2:香草冰淇淋3大匙。 3:牛奶一大杯。 先将水果放入果汁机，加入牛奶，打均匀后，放入香草冰淇淋，打2，3分钟，即成 朱古力(巧克力)奶昔 朱古力(巧克力)鲜奶14安士、朱古力(巧克力)冰淇淋2杯、冰块、朱古力(巧克力)威化饼 、菠萝切粒 1把鲜奶、冰淇淋、冰块倒进果汁机内。 2盖好盖子，打开果汁机开关。一搅匀就停，倒出来就是奶昔了。 3.倒入杯子,朱古力威化饼装饰。 芒果奶昔--止晕车船解渴清热 成熟芒果3个果肉加牛乳50cc糖少许混入果汁机搅拌过滤再加冰块即成 咖啡奶昔--提神 原料：香蕉1大根，牛奶200cc，鲜奶油50cc，即融咖啡2小匙(先溶解)，砂糖1大匙，白兰地1大匙，冰块100g 以上材料用果汁机打1分钟即可 南瓜红萝卜奶昔 材料： 南瓜 60克 ，红萝卜 30克，牛奶 2/3杯，柠檬 1/4个，蜂蜜 1茶匙，冰块 1-2块 红萝卜含有大量的胡萝卜素，在人体内可转化成维他命A，对皮肤有益。补充维他命A可明目，使眼睛明亮，同时亦能保持皮肤的弹性，避免过早出现皱纹及松弛现象。另外，南瓜也含有胡萝卜素、维他命B1、B2及C，对皮肤健康亦有帮助。这果汁很适合易患感冒的人改善体质。 做法： 南瓜蒸熟去皮，红萝卜削皮后切块，将所有材料放入搅拌机搅拌即成 香蕉柑桔奶昔-当减肥早餐.防止便秘 原料：香蕉2/3条.柑桔半个.牛乳100c.c..蜂蜜2小匙 同放入果汁机搅拌即成 麦片奶昔 材料:椰子汁2安士、麦片2茶匙、鲜奶6安士 椰子汁2安士、麦片加入鲜奶,放入搅拌机拌匀即可饮用。 含优质蛋白质、维生素及矿物质。具有浓郁的椰汁风味，香滑可口，风味诱人。 酪梨奶昔-美容养颜.滋养强壮 成熟酪梨1个削皮.去种子.切块.加入鲜奶200c.c..砂糖少许用果汁机打汁,加入冰块少许即成
冰粥培训价格
食尚香是正规专业的冰粥培训机构,在冰粥培训收费这一块是非常合理以及透明的,冰粥培训价格不高,而且冰粥培训不会出现乱收费的情况.如果你想要直接获取冰粥培训的价格,可以联系我们的在线客服人员,客服人员会将详细的冰粥培训价格表发给您,以供您参考.
学做冷饮 心润心 那边做的味道好喝
这里开的冷饮店师傅在心润心学校学的技术
7、草莓汁：草莓半杯（约110g），柠檬汁一餐匙，蜂蜜一茶匙，碎冰半杯。搅打入杯想培训奶茶，当然要到广州，广州奶茶技术是全国前沿地，建议你到这边学技术啊，奶茶，奶绿，奶昔，沙冰，果汁，雪泡，调味茶，，花茶，布丁，烧仙草，...甜品各系列。奶茶店有的基本上都会教，广州千式奶茶培训是全国奶茶技术行业的先驱，学武功到少林来自，学奶茶技术到广东。看你想不想学正宗技术了
一、学奶茶很快的，一般一个星期左右就可以了，现在都是老师手把手教学的，不存在学不会的问题，学习时间没有限制，直到完全学会为止！
二、学冷饮一般参考时间3天左右，想学习就亲自去咨询了解。
三、奶茶和冷饮，短期就可以学会的，主要是看学校的选择如何，一般建议选择专业的学校学习会好些，学的味道口感都不错，不妨考虑一下这块的哦。
四、时间不需要很久，学奶茶这种属于短期培训，一般三五天就可以培训完毕，适合结业自己开店创业这种，建议跟着在奶茶制作这方面有着资深经验的老师后面学习各种不同的口味。
五、1、这个你可以到新东方去培训，应该专业些，2、一般学这样的技术的费用大概在5000-7000之间3、这要看你所在的省份的，不同的省份价格也不同，4、还是建议你亲自去体验一下，这样会更好些5、去考查一下，如果不错，自己在决定。6、一般学这个1-2个月，看你的上手能力。再自己决定。
六、加的费用太高了 不合算，哦会的 交的
一、对于饮料糖浆的好坏，一般取决于个人口味和喜好。这里列出一些受欢迎的饮料糖浆品牌供您参考：1. 蒙赛尔（Monin）：蒙赛尔是一家知名的法国糖浆品牌，其生产的各种口味糖浆被广泛应用于饮品制作。2. 达隆尼（DaVinci）：达隆尼是另一家备受青睐的糖浆品牌，提供多种不同味道的糖浆，深受专业饮品师和家庭用户喜爱。3. 冰果草（Torani）：这是一家源自意大利的糖浆品牌，它提供了广泛的糖浆选择，包括多种经典和创新口味。4. 甜福糖浆（Sweetbird）：甜福糖浆是英国的品牌，提供多种口味糖浆，无人工色素和防腐剂。5. 儿童乐（KidsLuv）：如果您在寻找特别适合儿童的饮料糖浆，儿童乐是一个不错的选择。他们提供天然成分和无糖的糖浆。无论您选择哪个品牌，建议在购买前查看产品标签，了解成分和营养信息，以确保与您的偏好和需求相符。
二、1. 老北京口味冰糖糖浆：这款糖浆口感清香甜美，用于制作糕点、糖醋鱼等食品，深受消费者喜爱。2. 仁和春山枝纯正冰糖糖浆：这款糖浆具有花香、自然甜味的特色，适合制作茶饮和糕点等。3. 老四川口味纯正冰糖糖浆：这款糖浆口感浓郁多变，适合制作四川风味的糕点、饮品等。4. 淘气堡冰糖糖浆：这家品牌的糖浆味道醇厚、甜度适中，适合制作不同种类的冰品和饮品。
三、莫林比较好，源自法国，诞生于1912年，专注生产优质利口酒与糖浆，至今已有百年糖浆生产经验。莫林享誉调酒及咖啡行业，不仅是国际专业调酒师协会（IBA）成员及指定产品，还是世界咖啡师大赛（WBC）指定专用产品。莫林在全球拥有五大生产工厂，九个风味工作室，通过百名经销商，目前已销往全球超过150个国家。莫林可谓糖浆界的明星，广受消费者欢迎，好评众多。风味糖浆是莫林最大的特点，目前有数百种风味可供选择，除了常规的红石榴、薄荷、草莓、芒果、焦糖、巧克力等口味，更有新奇的口香糖、莫吉托、棉花糖、爆米花、黄瓜等口味，丰富的口味让其成为风味糖浆市场上的领先者。
四、太古糖业是太古集团的分部，专注于糖制品的经营与生产，诞生于1881年，至今已有140多年历史。20世纪初，太古在香港建立的炼糖厂已成为苏伊士运河以东最大的炼糖厂，每周可生产2000吨糖，足够冲调2亿2千4百万杯茶。1973年，太古炼糖厂因应市场环境转变而改为集中生产方糖，包装及销售各类糖产品。
制作方法：
企业使命：以技术为核心基准，为广大学员提供正宗、专业的技术培训
企业使命：以技术为核心基准，为广大学员提供正宗、专业的技术培训
企业宗旨：发掘和弘扬中华特色小吃文化，使更多人通过经营特色小吃创业成功。
企业精神：勇于进取，勇于创新，追求卓越。
经营理念：社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢。
经营策略：专心、专注于特色小吃行业并取得成功。
